今年春节后，调入了博山区中医院工地工作，工地坐落在美丽的凤凰山脚下，这里风景怡人，空气清新，温度比市里稍微低一点。到了“五一”节，山上和路边的槐花相继争奇斗艳的开放。
工程主楼到了装饰阶段，办公楼到了基础部位，盛开的槐花香味随着微风飘过工地，给正在忙碌的工人们送来了一丝清香。
槐花的香味勾起了对小时候的回忆。那时，每到槐花盛开的季节，放学回家的路上，欣赏着路边槐花开放的美景，一进村子，还能闻到一股烙槐花饼的香味。那时候，只要有一家烙槐花饼的，半个村子都能闻得到。那个味道能使肚子感觉格外的饿，只想加快脚步赶快回家，看看母亲有没有烙，如果烙了的话，放下书包，第一件事来不及洗手，先放进嘴里一块，大口的吃起来。那时候条件差，这个季节几乎家家做槐花饼，有时连同叶子一块放进去，有时也用摊煎饼用的玉米面糊，放进槐花，在煎饼鏊子上烙，味道也不错，主要是有槐花的味道。不过最喜欢吃的还是纯面粉加上鸡蛋烙的槐花饼，那个味道伴随了几十年，直到现在，一到这个季节，便想着这种特殊的“美食”。
闻着槐花香，想着槐花饼，不觉到了饭点。走到食堂门前，突然一股熟悉的味道飘了出来，啊！“槐花饼”！没错，是槐花饼，这个味道再也熟悉不过了。赶紧放在嘴里一块，吃相应该和小时候差不多，几十年的味道一直不变。炊事员说去买菜的时候，看到绿化工人在修槐树，就顺便采了一些槐花，回来烙成了槐花饼。不错，这样既经济又实惠，人们又喜欢吃，真是一举两得。
淄博市四月下旬，槐花便开始开放，博山区的山区相对要晚一些，“五一”节后，是开的最好的时节，再往南边的山区，还要晚一些，所以淄博市的槐花花期要有一个多月之久。它每年会吸引大量的外地游客来此观赏，人们又把它做成了餐桌上的美食，又形成了一到独特的地方文化。
淄博的五月，槐花盛开，随风飘香……
（李志明）
